東吳大學教師授課計劃表

檔案產生時間:2026/6/8 上午 05:15:00
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一、課程基本資料 Course Information
科目名稱 Course Title:
(中文)文化與消費
(英文)CULTURE AND CONSUMPTION
開課學期 Semester:114學年度第2學期
開課班級 Class:社三A (合開:社三B 趨勢分析)
授課教師 Instructor:張君玫 CHUANG, CHUN-MEI
科目代碼 Course Code:BHS12601 單全學期 Semester/Year:單 分組組別 Section:
人數限制 Class Size:60 必選修別 Required/Elective:選 學分數 Credit(s):3
星期節次 Day/Session: 一789  前次異動時間 Time Last Edited:115年03月17日21時30分
※ 因授課需求教室如安排於語練教室需加收語言實習費
課程與聯合國永續發展目標關聯性 Course match with UN SDGs (Sustainable Development Goals)
>SDG3 良好健康與社會福利 Good Health and Well-Being
>SDG4 優質教育 Quality Education
>SDG12 永續的消費與生產模式 Responsible Consumption and Production
課程與社會力關聯性 Course match with Employment Soft Skills
>溝通表達 Communication Expression
>持續學習 Continuous Learning
>人際互動 Interpersonal Interaction
>團隊合作 Teamwork
>問題解決 Problem Solved
>創新 Innovation
二、指定教科書及參考資料 Textbooks and Reference
(請修課同學遵守智慧財產權,不得非法影印)
●指定教科書 Required Texts
囤積癖:從消費欲望到斷捨離,囤積世代的物我依存關係(Clutter: An Untidy History)(2020),作者:Jennifer Howard,譯者:陳義仁。漫遊者文化,2022。

吃,是一種公民行為【米其林主廚Alain Ducasse食物宣言】:讓我們重新學會吃,一起用吃,改變世界!(Manger est un acte citoyen)(Eating is an act of citizenship)(2017), 作者:Alain Ducasse, Christian Regouby,譯者:王禕慈。果力文化,2020。

How the EAT–Lancet Commission on food in the Anthropocene influenced discourse and research on food systems: a systematic review covering the first 2 years post-publication
Tulloch, Ayesha I T et al.
The Lancet Global Health, Volume 11, Issue 7, e1125 - e1136
https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X(23)00212-7/fulltext
●參考書資料暨網路資源 Reference Books and Online Resources
除了課堂指定文獻之外,學生必須練習收集資料,並詳實記錄資料來源,並建立自己的書目。因此,請在課程進行的過程中,隨時自行搜尋和本課堂相關的參考書籍或文章
三、教學目標 Objectives
隨著當代的社會變遷,文化和消費的議題越來越重要。這學期的閱讀與討論將聚焦在過度消費與囤積,以及飲食作為改變社會的公民行為。
Culture and consumption are increasingly significant topics in contemporary society. This semester, our readings and discussions will focus on overconsumption and hoarding, as well as eating as a civic behavior that can change society.
四、課程內容 Course Description
整體敘述 Overall Description
課程說明(請確實遵守):
0. 修課前請自行詳閱授課大綱和課程說明,偶而會有議程上的調動,請注意開學前後的大綱異動
1. 修課學生應自行準備書寫用具,包括筆記本和筆。
2. 請以手寫方式為主(輔助其他方式),在課堂的思考、延伸及討論中作筆記
3. 期中、期末申論題考試,也請先寫在你的筆記本中,在拍照上傳到系統。
4. 本課程要求學生的積極參與,原則上不接受旁聽。
5. 課堂進行會視情況要求學生分組,進行文本閲讀、關鍵概念的理解,以及社會議題的討論
6. 尊重教師與同學,未經許可,請勿照相、錄音、錄影。
●分週敘述 Weekly Schedule
週次 Wk 日期 Date 課程內容 Content 備註 Note

1

2/23 課程介紹,關鍵概念與問題意識   

2

3/2 Clutter: An Untidy History   

3

3/9 Clutter: An Untidy History   

4

3/16 Clutter: An Untidy History   

5

3/23 Clutter: An Untidy History(搭配其他文獻)   

6

3/30 Clutter: An Untidy History(搭配其他文獻)   

7

4/6 學術交流週放假   

8

4/13 期中課堂分組討論與個別呈現I
Midterm group discussion and individual presentation I
  

9

4/20 期中課堂分組討論與個別呈現II
Midterm group discussion and individual presentation II
  

10

4/27 Eating is an act of citizenship   

11

5/4 客座演講:張恩滿(藝術家)
講題和建議閱讀將在開學時發佈
  

12

5/11 Eating is an act of citizenship   

13

5/18 Eating is an act of citizenship(搭配其他文獻)   

14

5/25 第一次手寫在家作業(不用上課)
First Handwritten Takehome Exam
  

15

6/1 補充文獻與討論
How the EAT–Lancet Commission on food in the Anthropocene influenced discourse and research on food systems: a systematic review covering the first 2 years post-publication
Tulloch, Ayesha I T et al.
The Lancet Global Health, Volume 11, Issue 7, e1125 - e1136
  

16

6/8 作業分享與同儕互評(重要學習,請務必積極參與)
Homework sharing and peer review
  

17

6/15 期末在家申論作業(第二次手寫作業)(不用上課)
Final takehome exam
  

18

6/22 教師彈性補充教學   
五、考評及成績核算方式 Grading
本科目 ☑同意期末退修且不需面談輔導
配分項目 Items 次數 Times 配分比率 Percentage 配分標準說明 Grading Description
期中考225%期中分組討論和個別呈現
Midterm discussion and individual presentation
學期考335%第一次手寫作業 + 期末在家手寫作業 Handwritten Take-home Exams
課堂討論1440%平日課堂參與 + 作業分享與同儕互評
Class participation + Homework Sharing and Peer Review
配分比率加總 100%  
六、授課教師課業輔導時間和聯絡方式 Office Hours And Contact Info
●課業輔導時間 Office Hour
星期一 PM 13:10-15:10
星期四 PM 13:10-15:10
請先以電郵預約
●聯絡方式 Contact Info
研究室地點 Office:P306 EMAIL:meiislad@gmail.com
聯絡電話 Tel:#6324 其他 Others:
七、教學助理聯絡方式 TA’s Contact Info
教學助理姓名 Name 連絡電話 Tel EMAIL 其他 Others
八、建議先修課程 Suggested Prerequisite Course
九、課程其他要求 Other Requirements
十、學校數位學習平台及教師個人網址 University’s Web Portal And Teacher's Website
學校數位學習平台 University’s Digital Learning Platform:https://tronclass.scu.edu.tw
教師個人網址 Teacher's Website:
其他 Others:
十一、計畫表公布後異動說明 Changes Made After Posting Syllabus